Hvordan lage Fisherman's Pie

En solid fiskepaioppskrift krydret med urter, som serveres best med en lett salat. Dette måltidet er en favoritt i generasjoner. Serverer 4 Forberedelsestid: 40 minutter Steketid: 1 time, 10 minutter
Kok fisken. Stud løken med feddene. Ha den i en stor panne med laurbærbladet, 450 ml av melken, fløten og torsken. Plasser pannen på ovnen, kok opp og la det småkoke i 8 minutter.
Fjern fisken fra pannen. Løft den ut av pannen med en spalte skje og legg den på en tallerken for at den skal avkjøles. Sil væsken gjennom en sil i en bolle eller kanne.
Bryt fisken opp i store flak. Kast fiskens bein og hud.
Dryss fiskbitene over bunnen av den ovnfaste retten.
Skjær eggene og legg dem på toppen av fisken.
Smelt smøret i en panne og tilsett melet i pannen. Kok begge ingrediensene sammen i et minutt.
Lag sausen ved å tilsette melkeblandingen i pannen. Rør med konstant hastighet for å unngå at klumper dannes. La det koke i omtrent 5 til 6 minutter.
Tilsett hakket persille, muskatnøtt og salt og pepper i pannen for å fullføre sausen.
Hell sausen over fisken og eggblandingen. La det være i fred for at det skal avkjøles.
Kok potetene. Legg de skrellede potetene i en panne, dekk til med vann, tilsett salt, bring den til koke og la det småkoke i omtrent 20 minutter, eller til potetene er myke.
Tøm og mos potetene til det ikke er klumper.
Tilsett resten av smør, eggeplomme, salt og pepper til potetene. Tilsett resten av melken gradvis til du har en myk og smørbar blanding.
Forvarm ovnen til 200 ° C eller på gassmerke 6.
Spe potetblandingen over fiskeblandingen og fordel den med en gaffel.
Stek blandingen i 35 til 40 minutter eller til de er gyldenbrune.
Server og nyt.
Ferdig.
Du kan alltid utelate de hardkokte eggene og erstatte dem med ekstra fisk.
kintaroclub.org © 2020