Hvordan lage enkel surkremsjokoladefrosting

Du trenger ikke å bruke mye tid eller penger på å lage frosting til dessertene dine. Lag lett rømme sjokoladefrosting neste gang du trenger et topp til godbitene dine. Med bare noen få ting fra kjøkkenet, kan du lage hjemmelaget rømme med sjokoladesyrer.
Smelt 2 kopper (450 g) halvsøt, melk eller mørk sjokoladechips sakte i dobbeltkjele eller i varmesikker beholder i mikrobølgeovn, omrør hvert 20. sekund. Fjern straks fra brenneren eller mikrobølgeovnen når sjokoladen har smeltet og rør jevnt. Ikke overvarme, ellers vil du svidde sjokoladen og ikke kunne bruke den.
Forsikre deg om at smør er i romtemperatur så det vil spre seg ordentlig, tilsett 8 ss. (120 g) smør til den smeltede sjokoladen og rør om. La den sitte til sjokoladen er avkjølt og blandingen ikke er varm.
Rør godt for å sikre at smøret og sjokoladen er kombinert, og hell i en stor miksebolle. Bland inn 1 kopp (240 ml) rømme fra romtemperatur for en jevn frosting, siden kald rømme kan avkjøle den varme sjokoladen din og få den til å feste seg sammen. Brett litt med en gummispatel eller visp.
Slipp i 2 ts. (10 ml) vanilje og 1 ts. (2,5 ml) salt og rør om. Tilsett 5 1/2 kopper (550 g) pulverisert sukker gradvis, og fortsett å blande til blandingen blir en kremet, smørbar konsistens. Rør inn litt mer rømme hvis frostingen er for stiv, eller tilsett mer pulverisert sukker, litt om gangen, hvis det er for tynt.
Dekk til med plastfolie og la frostingen avkjøles i kjøleskapet i minst 30 minutter før du sprer den. Hvis den er for stiv etter kjøling, la den sette seg i romtemperatur i noen minutter slik at den blir lettere å spre.
Bruk denne oppskriften til å lage 4 kopper frosting. Fordel på kaker, cupcakes, småkaker, kaker, muffins og til og med søte brød.
  • Oppbevar ubrukt frosting nedkjølt i en lufttett beholder og bruk innen 2 dager, ellers kan det miste noe av den myke konsistensen.
  • Dobbelt oppskriften hvis du vil ha et tykt belegg med frosting på større ark eller kaker med dobbelt lag.
Kan jeg legge denne frostingen på pannekaker? Jeg har 5 jenter over i en uke å sove over. Vi ville alle ha pannekaker, så jeg vil at noe skal overraske dem og gjøre dem gode.
Du kan definitivt legge dette på toppen av pannekaker. Det høres veldig kjempegodt ut!
Hva kan jeg bruke rømme for så enkelt?
Pannekaker, du kan legge rømme inn på slutten når du har laget røren, og det vil gjøre dem tykke og myke.
Bytt ut sjokoladebrikken med hvit sjokoladebiter hvis du ønsker en kremfarget frosting. Lag en del sjokolade- og fløtefrosting og dekor dine desserter, som lagkaker, med begge typer frosting for en flerfarget effekt.
La barn hjelpe med denne oppskriften, siden frosting med rømme er så enkel å lage. La yngre barn bruke baksiden av en skje i stedet for en kniv til å frostre sine egne cupcakes.
Tilsett en skje eller 2 avkjølt kaffe eller espresso til sjokoladefrosten for å kutte litt av surheten i rømme og få frem smaken av sjokoladen.
kintaroclub.org © 2020