Slik baker du brød hvis du er blind

Å bake brød er ikke vanskelig, men å gjøre det uten syn kan ta ferdigheter. Denne artikkelen vil lære deg hvordan du baker brød hvis du er blind.
Samle ingrediensene. Du trenger omtrent to eller tre kopper til alle formål eller brødmel, en kopp lunkent vann, en pakke med tørr aktiv gjær, en klype salt og to spiseskjeer smør og sukker.
Legg melet i en bolle. Målingene trenger ikke å være presise, men tett er alltid hyggelig. Tilsett sukker og vann sammen i en egen bolle, og hell gjæren oppå. rør forsiktig og la det virke i omtrent fem eller ti minutter. Når du kommer tilbake, hell du det gærne vannet i melet.
Begynn å elte deigen. Støv hendene med mer mel og begynn å massere melet og vannet. Skrap forsiktig det fortsatt tørre melet, salt og smør mot massen av vann, skyv, rull og masser. Når deigen er glatt og silkemyk å berøre, legg den i en varm, lett oljet bolle og dekk den til med et varmt håndkle.
La deigen heve i omtrent en halv time til en time, til den er doblet i størrelse, om ikke mer.
Elt deigen igjen. Når det er ferdig, tilsett mer mel til hendene og arbeidsflaten, fjern deigen fra bollen og slipp den ned på benken. Elt den et par ganger til den føles riktig, omtrent fem minutter. Legg den i pannen du vil bruke.
  • Du kan rulle deigen til et rektangel som kan passe til pannen, og rulle den til et rør, og legg den i sømmen ned i pannen med smør som smører den, eller finn din egen måte.
La deigen heve igjen, til den bare er jevn eller litt over kanten av pannen.
Stek brødet. Slå på ovnen til 350 grader Fahrenheit eller 176 grader celsius og sett gryten på midtre stativ. Lukk stekeovnsdøren, og ta omtrent kjelen fra ovnen etter omtrent 20 minutter. trykk på toppen av brødet, deretter på bunnen.
Tjene. Hvis brødet høres hult ut, er det gjort. Vend brødet på et trådstativ eller skjærebrett og vent til det er avkjølt før du skjærer det. Nyt!
Du kan lage en slags forrett ved å lagre litt av deigen du brukte og oppbevare den i kjøleskapet. Når du trenger mer, tilsett mel og vann til det.
Cornmeal kan også brukes til å støve pannene, men det er ikke nødvendig.
Hvis du er svaksynte, kan du vurdere å lage mat med en gåsehalslampe ved siden av deg for å se tydeligere.
Husk å mel hendene for å gjøre deigen lettere å håndtere.
Prøv å finne store ovnsvotter for å fjerne mat fra ovnen, da de kan beskytte hendene og armene.
Bruk alltid en merkbar tidtaker når du baker, slik at du kan høre tidtakeren gå av.
Ikke bruk deg selv når du bruker ovnen. Vurder å bruke lange ovnsvotter for å beskytte armer og hender mot brannskader.
kintaroclub.org © 2020